Caffe Archivi - it's caffè

23 Gen

L’italia è risaputo essere un paese ricco di tradizioni ma oggi ci concentriamo su una delle più diffuse e piacevoli: il caffè. È pr...

06 Ago

Ahhh...il caffè. La bevanda più bevuta in Italia. Sapete che circa il 93% di noi italiani consuma caffè espresso? Esiste poi una piccol...

18 Mag

Dopo la raccolta e la selezione dei nostri chicchi è una parte importante della produzione del caffè. “ È il processo che trasforma ...

02 Apr

Una domanda che ci siamo sempre fatti, quasi tutti. Siamo soliti immaginare la caffeina come una sostanza scura ma in natura, allo stat...

01 Gen

“È acqua sporca” Probabilmente l’espressione più diffusa e condivisa, tra i bevitori di espresso, quando si immagina una tazza grand...

18 Dic

Quante volte dopo aver preparato un buon caffe, non sappiamo quale sia il modo migliore per smaltirne il fondo? Anche quando l’umido...

16 Dic

Il prezzo basso è una vera e propria piaga. Vi racconto una storia di un paio di anni fa, quando mi occupavo di acquisti per il rist...

26 Nov

Tra gli aspetti più affascinanti del caffè vi è sicuramente l’estrazione. Espresso, French Press, V60, Chemex, o Moka. Qualsiasi sia...